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Cheesecake fit in barattolo

La cheesecake fit in barattolo è un dolce al cucchiaio goloso e facilissimo da preparare. La preparo spesso per le mie merende post workout ed è sempre ottima in qualsiasi versione. Rispetto alle classiche cheesecake, la preparazione è totalmente diversa.
La mia cheesecake fit in barattolo non contiene biscotti, né panna, né formaggio, ma solo yogurt greco 0% dolcificato con qualche goccia di dietetic. A completare l’opera c’è la magnifica confettura ai lamponi Rigoni di Asiago, che rende questa cheesecake fit davvero golosa.
Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

cheesecake fit in barattolo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • PorzioniPer 4 barattoli
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la base

  • 30 griso (gallette)

Per la farcitura

  • 800 gyogurt greco 0% di grassi
  • 10 goccedolcificante (Dietetic)
  • 1 baccavaniglia

Per la decorazione

  • 100 gconfettura di lamponi

Strumenti

Ti serviranno anche

  • 1 Ciotola
  • 4 Vasetti in vetro

Preparazione

  1. Prendete una ciotola e versate lo yogurt greco, unite le gocce di dietetic e la vaniglia e mescolate bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.

  2. A questo punto prendete i vasetti in vetro e disponete le gallette di riso intere alla base.

  3. Dividete la crema allo yogurt greco nei vasetti e livellate bene la superficie. In un’altra ciotola lavorate la confettura con un cucchiaio in modo da renderla più fluida.

  4. Dividetela nei vasetti e livellate bene la superficie. Coprite i vasetti con il loro coperchio o con un foglio di pellicola per alimenti e riponeteli in frigorifero a riposare per un paio d’ore.

  5. La cheesecake fit in barattolo è pronta per essere servita in tavola.

I consigli di Franci

·         La cheesecake fit in barattolo si conserva per un giorno al massimo in frigorifero.

·         Si sconsiglia la congelazione.

·         Al posto delle gallette di riso, potrete usare le gallette integrali o quelle di segale.

·         Non perdetevi la ricetta del ROTOLO FIT AL CACAO.

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