Buongiorno, stamattina facciamo colazione insieme, vi offro dei biscotti con farina di kamut e fave di cacao crude. Quache giorno fa, passando dalla mia farmacia di fiducia, ho intravisto questi prodotti bio. La mia attenzione è andata subito alle fave di cacao crude. Ho pensato allora di realizzare questi biscotti e devo dire che il sapore del cacao crudo si sposa magnificamente con la farina di kamut. Sono venuti fuori dei biscotti gustosi, che tutti hanno apprezzato. Vediamo ora cosa occorre per realizzare questa ricetta.
Biscotti con farina di kamut e fave di cacao crude
Ingredienti per circa 30 biscotti
500 g di farina di grano khorasan kamut bio
200 g di burro freddo
2 uova
200 g di zucchero
mezza busta di lievito per dolci
150 g di fave di cacao crude in pezzi
Preparazione:
Lavorare il burro con lo zucchero e, una volta amalgamati, aggiungere la farina, le uova le fave di cacao e il lievito. Lavorare fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati. Mettere l’impasto per 10 min. in frigo. Stendere la frolla tra due fogli di carta forno, tagliare con un taglia biscotto con la forma desiderata. Foderare una teglia con carta forno, disporre i biscotti e cucinare in modalità statica per circa 10 min. a 180°.
Ticetta con ingredienti davvero particolari e da me mai utilizzati e non ti nascondo che a vedere queste delizie, mi viene una grande acquolina!
ahahaah,la farina di kamut l’avevo utilizzata in passato per il salato,ma lega benssimo anche con il dolce. Prossimamente altre novità!
Allora aspetterò con ansia! Ho scritto ticetta anzichè ricetta…vabbè la fame fa brutti scherzi anche alla vista!!!!!
Deliziosi e tuoi biscotti… e tanto carini, brava Licia!!!
Grazie cara,ricetta semplicissima,ma con prodotti di alta qualità
Non sai quanto le ho cercate ma alla farmacia proprio non avevo pensato…i tuoi biscotti devono essere strepitosi e approvo anche la scelta della farina 🙂 Complimenti Licia e felice serata <3
Devo confessarti che non ho mai nè visto nè assaggiato le fave di cacao.
Guardando questi biscottini mi viene voglia di uscire a cercarle 🙂
Un bacio
In farmacia non ci avevo pensato neanche io,complimenti per i biscottini,felice weekend
Lo so esce il link inrsistente ma non so proprio come fare,mi dispiace e ti ringrazio di avermelo fatto nptarr