Mi piace preparare il sugo in tanti modi diversi, cambiare gli ingredienti, provare e riprovare gustare, mescolare. Oggi vi propongo un sugo appetitoso, semplice e facile da preparare…volete sapere quali sono gli ingredienti, leggete qui di seguito tutta la ricetta…. si prepara in un attimo…..
INGREDIENTI :
300 Gr. di Pomodori ( potete scegliere il tipo che più preferite )
1 Scatoletta di tonno ( da 80 Gr. )
8/10 Acciughe sott’olio
1/2 Cipolla
Olio e Sale q.b.
PREPARAZIONE DEL SUGO :
Lavate e tagliate a pezzi il pomodori ( senza togliere la pelle ), e pulite e tagliate a pezzetti anche la cipolla, mettete nel mixer, unite il tonno e le acciughe sgocciolati dall’olio, salate e frullate tutto bene, deve diventare cremoso. Il sugo è gia’ pronto, prendete un pentolino co un po’ d’olio e versate tutto il sugo ottenuto, ancora un pizzico di sale, mescolate mettete il coperchio e fate cuocere per circa 20/30 minuti. Perfetto per condire la pasta, ma ottimo anche per farcire dei crostini, o bruschette. Un sugo velocissimo per ogni occasione…. potete anche raddoppiare le dosi e conservarlo per qualche giorno in frigorifero, in un barattolo ermetico… un sugo molto,appetitoso…
