Ho provato a fare le frittelle a modo mio, diciamo che sono uscite buone con un ricco ripieno di crema di mele, leggere e che finiscono in un attimo, seguitemi che vi spiego tutta la preparazione….
INGREDIENTI :
225 Gr. di Farina
2 Uova
4/5 mele
1/2 Cucchiaino di lievito
2/3 cucchiai di olio per l’impasto
100 Gr. di Zucchero a velo
Latte q.b
Olio per friggere q.b.
PREPARAZIONE :
In una ciotola mettete farina, lievito e un pizzico di sale tutto setacciato e mescolate, unite lo zucchero, le uova e l’olio, e mescolate. Sbucciate e tagliate a pezzi le mele mettetele nel mixer e frullatele bene e aggiungetele all’impasto. Mescolate tutto bene se vedete che risulta troppo denso aggiungete un pochino di latte. Fate scaldare abbondante olio in una padella larga e quando sara’ pronto, prendete un po’ d’impasto con un cucchiaio e versatele nell’olio, rigiratele spesso quando cominceranno a essere dorate toglietele subito e fate scolare dall’olio su carta assorbente, continuate fino ad esaurimento dell’impasto. Spolverizzate con zucchero a velo, sentirete che delicato sapore di mela….🎊🎊🎉🎉🎭🎭🎭
