Ormai e’ quasi finito agosto…e fra poco l’estate se ne sta andando, ma le giornate sono ancora calde e belle. Così ho preso l’occasione di preparare ancora gli ultimi gelati, sempre super veloci e non c’è bisogno della gelatiera…. In questo tipo di gelato ho ggiunto le gocce di cioccolato, tantissime e qualche meringa sbriciolata, leggete qui di seguito per scoprire tutta la ricetta….
INGREDIENTI:
4 Uova
10 Cucchiai di zucchero ( sono 2 cucchiai per uova, ma io sono golosa e ne ho aggiunti due in piu’, ed è buono, , come preferite voi )
500 Ml. di panna zuccherata ( quella dei cartoncini tenuta in frigorifero )
300 Gr. di gocce di cioccolato fondente
Meringhe q.b. ( facoltative )
ATTREZZATURA : contenitore per il gelato…perfette le pirofile in vetro
PREPARIAMO IL GELATO :
Per prima cosa, montate benissimo la panna e tenetela in frigorifero. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero meglio se con le fruste elettriche, deve diventare un composto bianco e spumoso, e fate riposare per 20 minuti in frigorifero anche questo. Passato il tempo, unite piano piano la panna al composto di uova e zucchero e mescolate delicatamente. Cominciate ad aggiungere le gocce di cioccolato e qualche meringa sbriciolata per sentire la croccantezza quando si mangerà il gelato, mescolate ancora e versate il tutto nella pirofila di vetro ( quelle che vanno in freezer ), io ho usato una grande e una piccola… mettete in freezer per almeno due ore ( io lo preparo la sera per il giorno dopo ). Quando il gelato è pronto, lasciatelo riposare qualche minuto fuori dal freezer qualche minuto, e servitelo in coppette decorando con pezzi di cioccolato e meringhe, sentirete che cremoso, gustoso e i bambini impazziranno…comodo, genuino, e si prepara in un attimo.
UN CONSIGLIO : SE NON VI PIACE IL CIOCCOLATO FONDENTE, POTETE USARE QUELLO AL LATTE. INVECE DI ACQUISTARE LE GOCCE POTETE PRENDERE LE TAVOLETTE, MA DOVRANNO ESSERE SBRICIOLATE, ANCHE NEL MIXER….
