Quel simpaticissimo animale dallo sguardo malinconino. Un panda. Queste è stato chiesto da Angela, da poggiare sulla torta per il compleanno della sorella . Una torta piccola diametro 22. Base moretta e farcitura di crema mascarpone e panna e zucchero a velo: facile da fare, 250 di mascarpone, 350 di panna fresca da montare e zucchero a velo circa 150 (ma io faccio ad occhio..o meglio a gusto). E’ una farcia versatile che è buona così o con frutta o mescolata a scaglie di cioccolato e granella di nocciole.
La torta è stata ricoperta con pasta di zucchero alla vaniglia, così’ come le decorazioni.
