Il nome spiega tutto: torta con fiori in pasta di zucchero. In realtà è una tortina perchè pesava appena 1kg, destinata ad una gentile signora che ieri ha festeggiato il suo compleanno.
Una torta semplice anche nel gusto: un pan di spagna e una farcitura di crema di ricotta, preparata con buona ricotta di pecora, zucchero e cioccolato a pezzetti.
E’ stata rivestita in pasta di zucchero (sempre fatta in casa) così come il vassoio.
I fiori sono stati realizzati il giorno prima poggiati sul tappetino con gli incavi per dar loro movimento.Eccoli:
Ne faccio sempre qualcuno in più di scorta per evitare che siano troppo pochi sulla torta e non rischiare che si rompano.
Con la torta pronta e rivestita, e la ghiaccia reale nel conetto, posiziono tutti i fiori e con la ghiaccia reale creo dei piccoli disegni per completare il tutto.
Con un nuovo stampino a impressione ho decorato anche il bordo del vassoio. Il risultato finale è questo:
Complessivamente è una torta carina. Non trovate anche voi?
Continuate a seguirmi anche su facebook alla pagina il forno incantato.
é davvero molto bella, credo proprio che la realizzerò per il compleanno della mia bimba, grazie per l’idea!!! 🙂
grazie e aspetto di vedere la tua.