Peperoni alla siracusana
Ho copiato la ricetta dei peperoni alla siracusana da un vecchio libro di ricette siciliane.…
Tag: contorni
Straccetti di pollo
Gli straccetti di pollo, sono un piatto light. Perchè non è vero che per restare…
Carciofi a sfincione
Siamo agli sgoccioli con i carciofi, ma questi carciofi a sfincione non potete perderli. Non…
Insalata di carciofi crudi
Oggi insalata di carciofi crudi, una ricetta leggera gustosa e con poche calorie Il carciofo è…
Tortino carciofi e patate
Facile preparazione e di gran gusto, questo tortino di carciofi e patate rappresenta un contorno…
Fave “a cunigghiu”
Le fave “a cunigghiu” sono un piatto povero, poverissimo della cucina siciliana. Letteralmente sono le…
cardi ammuddicati
I cardi ammuddicati costituiscono un ottimo contorno tipico invernale. il cardo è un ortaggio simile…
Melanzane a sfincione
Le melanzane a sfincione sono una variante con base verdure del più classico sfincione siciliano.…