Ho fatto il pane nei tubi!
Sono tubi alti circa 20cm con coperchio alle estremità e che consentono di realizzare dei pani che tagliati a fette diventano delle spiritose tartine home made, quindi senza il pan carrè comprato e senza ricorrere agli stampini per ritagliarlo. C’è anche il vantaggio di non avere alcun sfrido, visto che questi tubi hanno 3 forme carine: cuore, fiore e stella.
SI può usare qualsiasi impasto di pancarrè vi piaccia, avendo l’accorgimento di dividere per ogni tubo circa 300 gr di impasto.
I tubi sono marca Birkam e sono in versione antiaderente.
La ricetta che ho usato è questa:
(è di Hellyna di Cookaround)
500 farina 00
200 acqua
50 latte
50 olio
15 sale fino
5 zucchero
10 gr di lievito di birra
Una volta fatto lievitare l’impasto si fanno dei filoncini che si metteranno all’interno dei tubi e si rifà lievitare l’impasto. quando l’impasto ha quasi raggiunto il bordo si chiudono e si infornano a 180gradi (ma dipende anche dal vs. forno) per circa 35 minuti.
Questi i pani.
e la foto dei tubi…
![tubi[3]](https://blog.giallozafferano.it/fornoincantato/wp-content/uploads/2011/05/tubi3.jpg)
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che forte questo pane!
Ma sono fortissimi… ma una foto di questi tubi? C'è davvero da sbizzarrirsi! Bravissima Cinziè! ^_^
Non e' la prima volta che li vedo, li voglio!!! 🙂
Che belli! Dove li hai presi?
SOno carini ehh?
Lori hai fatto bene a dirmelo ho modificato il post 😉
Stefy è una gran figata!
Stefania a me li hanno presi ed inviati, però penso che da Tervi ci siano.;)
ma che belli, non li avevo mai visti, sono interessanti.
ciao
Che carino questo pane,…mai visti questi tubi…dove li vendono?
Buon pomeriggio
Qui c'è sempre da imparare…peccato però che io adesso li desideri ardentemente: te possino!!!
ma che bello!! davvero carini ed interessanti, grazie per averne parlato e per la ricetta!
che novità!!! Bellissimi questi tubi e il tuo pane sembra buonissimo!
ma che sfizio! non li avevo mai visti. li voglio!
ci sono diversi siti che li vendono on line compreso quello tedesco che li ha prodotti.
TERVI e CANTAVENNA sono due di quelli più conosciuti.
Che cariniiiiiii! Sono una meraviglia questi magici tubi, li desidero fortemente 🙂 bacioni, Titti
ma daiii! belli belli belli!!!
li vogliooo!
TROOOOOOPPO FORTI!!!