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lasagna di pane carasau

Avevo una confezione aperta di pane carasau che aspettava una degna fine; ieri avevo fritto due belle melenzane violette, quelle che a palermo chiamiamo tunisine, che dovevano finire in parmigiana. HO fatto 1 + 1 e ho azzizzato questa lasagna.

Sugo di pomodoro, fette di casarau, melenzane fritte, fette di prosciutto cotto e fette di primo sale al peperoncino.Ho fatto 2 strati e in ultimo ho cosparso il pane con sugo e parmigiano grattugiato. In forno caldo a 200gradi per 10 minuti et voilà la lasagna è servita

 lasagna carasau

e la fettonza

lasagna interno

8 Risposte a “lasagna di pane carasau”

  1. Confesso che con il pane carasau non ho mai provato…ma a giudicare dalle tue foto vale davvero la pena di provare!Bacio,Roby

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