Bignè o pasta choux, impasto base
Bignè o pasta choux è una delle basi della pasticceria.Il Maestro Luca Montersino, spiega nel…
Categoria: dolci
Ciambella al mandarino, dolce senza burro
La ciambella al mandarino è una ciambella semplice, con tanta vitamina C come sua sorella…
Il carbone dolce della befana
La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte,con la scopa e la sottana…
Creamtart con camy cream (senza glutine)
Salutiamo questo nuovo anno con una creamtart con camy cream.Poichè sappiamo bene come è andato…
Brioche vegane (senza burro, senza uova)
Pensando agli intolleranti al latte e alle uova, ho provato una ricetta che ha permesso…
Torta soffice alla ricotta e caffè
La ricetta mi questa torta soffice alla ricotta e caffè arriva dalla mia amica Manuela…
Meringhe da forno, ricetta L. Montersino
Le meringhe da forno, sono una preparazione abbastanza semplice da eseguire e che vi consente…
Ciambelline glassate al cioccolato bianco
Le ciambelline glassate al cioccolato bianco, non sono le classiche ciambelline americane. Queste mie partono…
Crostata sablee al cacao e composta di frutta fresca
Oggi condivido con voi la crostata cacao sablèe e composta di frutta fresca. Il sottotitolo…
Biscotti al malto e prugne secche senza zuccheri di Simone Salvini
I biscotti al malto e prugne secche senza zuccheri, sono la mia ennesima sperimentazione in…