La torta salata con feta greca, tonno e pomodorini è talmente buona che sono sicuro che conquisterà anche te. E’ entrata a far parte delle mie ricette preferite non appena ho dato il primo morso, e sai perché? Ha una delicatezza e un equilibrio incredibile in bocca, un’esplosione di sapori. Non riuscirai a fermarti al primo pezzo e ne vorrai subito un altro! E poi, ho un debole per le torte salate, mi piace sperimentare sempre nuovi accostamenti e fanno fare sempre un figurone a tavola.
E tu, quale ripieno preferisci? Semplice o ricercato?
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Ingredienti per la torta salata con feta e tonno
Strumenti
Come fare la torta salata con feta e tonno
Per preparare la torta salata con feta tonno, la prima cosa da fare è occuparsi del ripieno.
In una ciotola sguscia le uova, aggiungi la ricotta e lavora con una forchetta fino ad amalgamare gli ingredienti.
Lava le foglie di basilico e tagliale a striscioline.
Unisci il tonno, la feta sbriciolata grossolanamente con le mani e le foglie di basilico. Aggiusta di sale e pepe.
Fodera la teglia da forno con carta forno, adagia al suo interno la pasta sfoglia e bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta per evitare che si gonfi in cottura. Modella con le dita i bordi.
Versa il composto preparato nel guscio di sfoglia e livellalo per bene.
Lava i pomodorini, tagliali a metà e adagiali sulla torta salata, mettendo la parte tagliata rivolta verso l’alto.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Fai intiepidire e servi.Buon appetito!
Conservazione
La torta salata con feta greca e pomodorini si conserva per 2-3 giorni al massimo in frigo, anche se ti consiglio di consumarla entro la giornata per evitare che la pasta sfoglia perda la sua croccantezza.
Consigli
Puoi aggiungere i pomodorini anche direttamente nell’impasto.
Al posto della ricotta puoi usare lo yogurt greco.
Puoi usare il tonno al naturale.
Puoi aggiungere anche altre spezie o erbe aromatiche, come ad esempio curcuma, aneto, prezzemolo, etc.
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