Tartufini salati 4 gusti

I tartufini salati 4 gusti sono delle chicche salate semplicissime da preparare, non necessitano di cottura e ricordano nell’aspetto i loro cugini dolci. Sono perfetti per un aperitivo, come antipasto per cene, per buffet in piedi e….andranno a ruba! Nella ricetta sono indicati dei suggerimenti di presentazione, ma voi potrete sbizzarrirvi con la fantasia e arricchire questi tartufini salati con ciò che preferite: noce moscata, erba cipollina, aglio….libero spazio alla vostra creatività! Ecco la semplice ricetta…buon divertimento!

tartufini salati 4 gusti

Tartufini salati 4 gusti

Ingredienti per circa 20 tartufini salati:

  • 250 formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
  • 80 g parmigiano reggiano grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Per farcire e decorare:

  • 8 pistacchi salati
  • pirottini di carta usa e getta
  • semi di papavero q.b.
  • curcuma q.b.
  • paprica dolce q.b.
  • olio per ungere le mani

Preparare i tartufini salati ai 4 gusti è davvero molto semplice.

In una ciotola capiente mettete il formaggio spalmabile, il pepe, il parmigiano e impastate usando un cucchiaio. Assaggiate e regolate di sale: dipende dal vostro gusto e da quanto è stagionato il vostro parmigiano.

Fate riposare questo impasto in frigo, coprendolo con pellicola, per 1 ora.

Trascorso questo tempo, ungete le mani con olio e, prelevando piccole quantità di composto, formate 20 palline dello stesso peso. In alcune di queste, al centro, posizionate un pistacchio salato.

A questo punto divertitevi a “colorare” e dare sapore ai vostri tartufini salati usando curcuma, paprica dolce, semi di papavero, parmigiano: sistemate questi ingredienti in piatti diversi e rivestite i tartufini.

Mettete nei pirottini e fate riposare in frigo fino al consumo. Buon appetito!

Se questo articolo ti è piaciuto, continua a seguirmi sulla mia pagina Facebook FORNO E FORNELLI per restare sempre aggiornato su novità e quant’altro.

Vuoi ricevere comodamente le tutte le ricette sulla tua posta elettronica? Iscriviti alla NEWSLETTER DI FORNO E FORNELLI, è gratuita! Clicca e procedi: vai al form di iscrizione.

2 Risposte a “Tartufini salati 4 gusti”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.