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Ricette di ravioli fatti in casa
Ravioli ai funghi
I ravioli ripieni ai funghi porcini sono un primo piatto davvero molto gustoso e appagante. Ti faranno sempre fare un figurone, inoltre puoi prepararli in anticipo, congelarli e utilizzarli al momento opportuno. La preparazione ti porterà via del tempo ma il gioco vale la candela! Leggi anche: Ravioli ai carciofi, Ravioli di patate.Scorri per scoprire […]
Ravioli di patate
I ravioli ripieni di patate e speck sono una preparazione base per un piatto sostanzioso e ricco, perfetto anche per occasioni speciali.Leggi anche: Ravioli ai carciofi, Ravioli ripieni di ricotta e pomodori secchi, Ravioli con ricotta e ‘nduja.Scorri per scoprire la ricetta!
Ravioli ai carciofi
I ravioli ai carciofi fatti in casa sono un primo piatto molto semplice da fare se hai gli strumenti adatti. Sono perfetti sia per il pranzo della domenica sia per cene o pranzi formali. Basterà procedere per step, come descritto nella ricetta, e il gioco è fatto! La pasta ripiena mi affascina da sempre, è […]
Ravioli al vapore
I ravioli al vapore sono una rivisitazione della ben nota ricetta dei ravioli cinesi, che chiunque avrà assaggiato se ama questo tipo di cucina. La versione che ti propongo è molto italianizzata, vegetariana ed adatta a tutti. Potrai comunque scegliere di variare il ripieno in base al tuo gusto o a quello che hai in […]
Ravioli ripieni di ricotta e pomodori secchi
I ravioli ripieni di ricotta e pomodori secchi sono una buona alternativa alle versioni classiche come ricotta e spinaci, ai funghi, alla carne etc. Seguendo i consigli che ti riporto sarai in grado di ottenere un risultato ottimale. Non è vero che fare la pasta in casa è complicato, è solo questione di pratica!Scorri per […]
Ravioli con ricotta e ‘nduja
I ravioli con ricotta e ‘nduja sono un piatto dai sapori forti e decisi, perfetto per gli amanti del piccante per la presenza della ‘nduja, famoso salume tipico calabrese. Ovviamente il ripieno è sempre personalizzabile, l’importante è saper fare e maneggiare l’impasto.Scorri per scoprire la ricetta!
Tortelli di zucca
Potete preparare il ripieno il giorno prima: facendo così sarà già pronto all’uso, freddo, e ben sodo, così sarà più facilmente lavorabile.
