Pasta peperoni e tonno

1. Per preparare la pasta peperoni e tonno, per prima cosa occupati dei peperoni.

2. Lavali, elimina il picciolo, i semini e le parti bianche. Taglia a piccoli cubetti.

3. Trita al coltello la cipolla e elimina il nocciolo dalle olive.

5. Lava e taglia in 4 i pomodorini.

6. In una padella versa l’olio evo, aggiungi la cipolla e fai soffriggere per qualche minuto.

7. Aggiungi i pomodorini e fai cucinare per qualche minuto, quindi aggiungi i peperoni, le olive e cuoci a fiamma viva finchè i peperoni non risulteranno morbidi. Se serve aiutati con un po’ d’acqua.

9. Aggiungi il tonno, aggiusta di sale e pepe. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato.

10. Cuoci la pasta, scolala al dente e versala nella padella. Manteca per per qualche minuto e servi.

11. La tua pasta peperoni tonno e pomodorini è pronta! Buon appetito!

Conservazione

1. Puoi preparare il sugo e congelarlo, o conservarlo in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 2 giorni al massimo.

Consigli

1. Per preparare la pasta peperoni tonno e pomodorini puoi utilizzare qualsiasi formato di pasta ti piace o hai a disposizione.

2. Solo per una questione cromatica ti suggerisco di utilizzare peperoni rossi, ma se non li hai vanno bene anche di altri colori basta che siano carnosi.

4. Se ti piacciono puoi pensare di aggiungere anche dei capperi.