Insalata di cous cous

1. Per preparare l’insalata di cous cous, per prima cosa occupati delle verdure.

2. Lava per bene sia la rucola che i pomodorini, taglia questi ultimi a cubetti. e tieni da parte.

3. Trita al coltello la cipolla, taglia a rondelle le olive e tieni da parte.

5. Sgocciola sia il tonno che il mais e tieni da parte.

6. Cuoci il cous cous come indicato sulla confezione. Solitamente in una pentola si versa l’acqua, si aggiunge l’olio evo e si porta a bollore. Poi si aggiunge il cous cous, si copre col coperchio la pentola e si fa riposare per 5 minuti. Infine si sgrana con i rebbi di una forchetta.

7. In una ciotola metti il cous cous cotto, aggiungi tutti i condimenti e mescola il tutto.

9. Copri la ciotola con pellicola per alimenti e fai riposare in frigo per 2 ore.

10. La tua insalata di couscous è pronta! Buon appetito!

Conservazione

1. L’insalata di cous cous di conserva in frigo per 2 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.

Consigli

1. L’insalata di cous cosu fredda può essere condita e arricchita come più ti piace. Per esempio potresti aggiungere dei capperi, uova sode, gamberi saltati etc.