La girella di pasta sfoglia ripiena è molto semplice da fare e può essere servita sia come antipasto che come secondo. In fondo alla ricetta troverai qualche idea per farcirla in modi diversi.
Scorri per scoprire la ricetta!
Ingredienti per la girella di pasta sfoglia
- 2 rotolipasta sfoglia (rettangolare)
- 200 gfeta
- 1cipolla rossa
- 300 gpomodorini
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.origano
- q.b.latte
- q.b.semi di sesamo
- q.b.sale
- q.b.pepe
Strumenti
- Taglia pizza
- Coltello
- Tagliere
- 2 Ciotole
- Teglia 24 cm
- Carta forno
Come fare la girella di pasta sfoglia
Per preparare la girella di pasta sfoglia ripiena, per prima cosa occupati dei pomodorini.
Lavali, tagliali in 4 e raccoglili in una ciotola. Condisci con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e un po’ di origano.
Taglia la cipolla a fettine.
Svolgi i rotoli di pasta sfoglia e tagliali in 3 parti nel senso della lunghezza.
Al centro di ogni striscia metti una fila di pomodori, un po’ di feta sbriciolata e cipolla.
Chiudi la pasta sfoglia per ottenere un cordone farcito, sigilla bene i bordi pizzicando con le dita. Esegui quest’operazione con cura per evitare fuoriuscite in cottura. Otterrai così 6 cordoni.
Lascia le le estremità aperte.
Rivesti la teglia con carta forno e avvolgi, nel suo centro, il primo cordone formando una chiocciola.
Aggiungi il secondo cordone infilando una estremità nella precedente e continua ad arrotolare. Procedi così fino a completamento dei cordoni. Chiudi bene l’ultima estremità.
Spennella la superficie con del latte e cospargila di semi di sesamo.
Cuoci in forno preriscaldato, funzione statica, a 200°C per 20 minuti o fino a completa doratura.
Fai intiepidire e servi. Buon appetito!
Come farcire la girella di pasta sfoglia
Gli ingredienti sono solo un suggerimento, puoi farcire la girella con quello che più ti piace o hai a disposizione.
Puoi arricchire la ricetta aggiungendo olive nere denocciolate, capperi, tonno etc.
Puoi spennellare la superficie con un uovo.
Puoi sostituire i semi di sesamo con semi di papavero, origano, timo, granella di frutta secca etc.
Conservazione
Si conserva per 1 giorno a temperatura ambiente anche se col tempo perderà la sua fragranza.
Con lo stesso procedimento puoi ottenere 6 piccole girelle monoporzione .
Consiglio la pasta sfoglia rettangolare per utilizzarla al meglio, senza sfrido.
RESTIAMO IN CONTATTO!
PINTEREST: tutte le mia bacheche
YOUTUBE: tutte le mie video ricette
INSTAGRAM: foto e vita e di tutti i giorni
Se vuoi ricevere tutte le mie ricette iscriviti alla NEWSLETTER, è gratuita: vai al form di iscrizione.
