Focaccine senza lievitazione alle zucchine

1. Per preparare le focaccine senza lievitazione alle zucchine, per prima cosa occupati delle zucchine.

2. Lavale per bene, elimina le due estremità e grattugiale con la grattugia a fori larghi.

3. Raccogli il risultato tra le mani e strizza fino ad eliminare la buona parte dell’acqua di vegetazione.

5. In una ciotola metti le zucchine aggiungi la farina 00, il grana, il lievito istantaneo e mescola con un cucchiaio. Aggiungi a filo l’acqua e fermati quando avrai ottenuto la consistenza di una crema dura.

6. Aggiusta di sale e pepe.

7. Forma 7 mucchietti sulla teglia, ricoperta di carta forno. Fai in modo che siano leggermente distanziati e modellali con un cucchiaio.

9. Cuoci in forno preriscaldato, funzione statica, a 180°C per 30 minuti, devono essere ben dorate.

10. Le tue focaccine soffici senza lievitazione alle zucchine sono pronte! Buon appetito!

Conservazione

1. Le focaccine soffici con lievito istantaneo si conservano per un paio di giorni a temperatura ambiente, poi perderanno la loro fragranza.

Consigli

1. Le zucchine possono essere anche tagliate al coltello, a rondelle o a spicchi.

2. Puoi arricchire le focaccine senza lievitazione, con l’aggiunta di formaggio a cubetti e salumi a cubetti.