I fagottini di wurstel e ketchup sono una delizia studiata appositamente per la cena di stasera, dato che c’è la partita e staremo tutti incollati davanti alla TV a seguire la nostra nazionale….Si possono preparare prima, quindi saremo belle pronte davanti alla TV ad aspettare il fischio di inizio. I sacchetti di wurstel e ketchup sono golosissimi, vanno benissimo anche per i bambini e li potete accompagnare, per completare il menù, con una bella porzione di patatine fritte: un GROSSO strappo alla regola, ma già che ci siamo, beviamoci pure una birretta!!!!! Con questa dose otterrete una decina di sacchetti.
Fagottini di wurstel e ketchup
Ingredienti per la pasta di pane:
- 500 g farina
- acqua tiepida quanta ne prende (in media metà della quantità di farina)
- 1 bustina di lievito mastro fornaio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- sale
per il ripieno:
- wurstel di suino (2 pacchi piccoli o uno grande)
- 1 confezione di ketchup
- patatine per decorare il piatto
Per preparare i Fagottini di wurstel e ketchup mescolare farina, lievito e zucchero. Aggiungere l’olio e cominciare a versare piano piano l’acqua, cominciando a impastare, finchè l’impasto non sarà diventato leggermente appiccicoso. Adesso bisogna lavorare con cura, impastando e sbattendo energicamente la pasta per 10 minuti. Al termine aggiungere il sale, formare una palla, porre il tutto in una ciotola, infarinare per bene e coprire con un canovaccio. Mettera a lievitare in un luogo caldo per 2 ore.
Cuocete i wurstel tagliati a cubetti con pochissimo olio e lasciate raffreddare.
Al termine della lievitazione pesate l’impasto e dividetelo in 10 palline. Stendete ogni pallina facendole prendere la forma di un disco, mettete all’interno una cucchiaiata di wurstel e una spruzzata abbondante di ketchup, chiudete bene e procedete così per tutte le palline, formando i nostri fagottini di wurstel e ketchup.
Preriscaldate il forno a 220°C, disponete i sacchetti sulla placca del forno ricoperta di carta forno e cuocete a forno statico per 15-20 minuti (finchè non saranno ben cotti!).
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