Creme per farcire i dolci

Creme per farcire i dolci: ne esistono tantissime e sono tutte buone e facili da fare. La mia personale raccolta è qui per te, che cerchi un’idea per farcire la tua torta di compleanno, o che semplicemente hai voglia di un dolce al cucchiaio e cerchi un modo per soddisfare la tua gola in poche semplici mosse.
Qui di seguito troverai tutte le mie ricette: se ne prepari qualcuna, mandami la tua foto: la pubblicherò sulla mia pagina Facebook!
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creme per farcire i dolci

Creme per farcire dolci

crema pasticcera al cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato

La crema pasticcera al cioccolato è una ricetta base, perfetta per farcire dolci di tutti i generi ma è anche buonissima mangiata al cucchiaio. Avvolgente, dolce al punto giusto, buonissima: non lascerai più questa ricetta dopo che l’avrai provata!Leggi anche: Crema pasticcera con un uovo, Crema inglese, Crema diplomatica.Scopri per scoprire la ricetta!

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crema pasticcera con un uovo

Crema pasticcera con un uovo

La crema pasticcera con un uovo è una ricetta base che uso da sempre perchè non mi piace la classica crema con tante uova. Con questa ricetta potrai preparare una dose, abbastanza per farcire torte da 24-26 cm, biscotti, tartellette etc. E’ talmente buona che si può mangiare al cucchiaio, ed è leggera come una […]

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crema al limone senza uova

Crema al limone senza uova

La crema al limone senza uova è un dolce fresco e semplice da fare. Può essere mangiata al cucchiaio, come una mousse al limone, oppure utilizzata per farcire dolci di ogni genere.Scorri per scoprire la ricetta!

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crema inglese

Crema inglese

La crema inglese è una preparazione base della pasticceria. Non contiene farina ed è quindi adatta anche a chi soffre di intolleranze come la celiachia. Questa crema viene utilizzata anche come base per la preparazione di gelati e semifreddi.Scorri per scoprire la ricetta!

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crema al latte

Crema al latte

La crema al latte è una preparazione base per farcire torte e dolci di ogni genere. E’ una crema che non contiene uova, tendo ad usare questo tipo di creme quando il dolce da farcire ne è ricco. Potresti prepararla totalmente in casa utilizzando questa ricetta di latte condensato. Non ti resta altro da fare […]

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crema al mascarpone

Crema al mascarpone per farcire dolci di ogni genere

La crema al mascarpone, come dice il titolo di questa ricetta, è una crema versatile, perfetta per farcire qualunque tipo di dolce, dal più semplice al più complesso: la uso spesso per le mie preparazioni dolci, e l’ho usata persino per farcire il pandoro e il panettone! Leggete la semplice ricetta (p.s. io la trovo […]

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Crema al mascarpone senza cottura

Crema al mascarpone senza cottura e senza uova

Crema al mascarpone senza cottura e senza uova: una soluzione semplice e velocissima per farcire le vostre torte, le vostre crostate, per creare veloci dessert. Più comunemente viene chiamata camy cream ma a me piace semplificare le cose: voi lo sapevate? Io l’ho scoperto da pochissimo, ma crema al mascarpone mi piace di più e […]

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crema diplomatica

Crema diplomatica

La crema chantilly all’italiana è una morbida crema, perfetta per farcire qualsiasi tipo di dolce, dal più semplice al più elaborato. Io la utilizzo per preparare anche il tiramisù, ma aggiungo il mascarpone (qui la mia ricetta). La crema chantilly all’italiana, che è nota anche come crema diplomatica, si distingue dalla crema chantilly classica, che […]

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crema al cioccolato con nocciole

Crema al cioccolato con nocciole

La ricetta della crema al cioccolato con nocciole è una di quelle ricette che non dovete farvi scappare. Potrete prepararla e usarla per mille scopi diversi: per fare il frosting ai vostri cupcake, per farcire una torta ( io ho farcito con questa crema il pan di spagna alle nocciole e non potete capire che bontà), […]

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Namelaka al caffè, crema senza uova

Namelaka al caffè, crema senza uova

La namelaka al caffè è una crema per farcire torte, biscotti e quant’altro, semplicissima da preparare, che non contiene uova e si può preparare con largo anticipo e conservare in frigo per diversi giorni. Qualche tempo fa, sono rimasta letteralmente scioccata quando ho assaggiato questa crema per la prima volta, infatti mi sono fatta dare […]

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