Bruschette fichi e crudo

1. Per preparare le bruschette fichi e crudo, per prima cosa occupati del pane.

2. Taglialo a fette e poi tostalo. Quest’operazione puoi farla in vari modi:

   – In padella/piastra: 2-3 minuti per lato, a fiamma alta.

   – In forno: 180°C per 5 minuti in forno ventilato preriscaldato.

   – Nella friggitrice ad aria: 180° per 5 minuti.

3. Mentre il pane si tosta, lava per bene i fichi e sbucciali se non ne conosci la provenienza. Dividili in 4 e tieni da parte.

5. Spalma il pane ancora caldo con del gorgonzola, adagia su di esso il prosciutto crudo e completa con i fichi e un pizzico di pepe.

6. Buon appetito!

Conservazione

1. Conviene mangiare le bruschette fichi e crudo appena fatte. Quindi preparale all’ultimo minuto.

Consigli

1. Puoi usare qualsiasi tipo di pane hai a disposizione, oppure dei crostini, in questo caso non servirà tostarli.

2. Puoi sostituire il crudo con lo speck, puoi utilizzare sia il gorgonzola dolce che quello piccante.

3. Per preparare i crostini fichi e crudo puoi utilizzare qualsiasi tipologia di fico.

5. Puoi arricchire le tue bruschette fichi e crudo aggiungendo qualche goccia di miele.