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Bastoncini di zucchine al forno

I bastoncini di zucchine al forno sono un secondo molto semplice, veloce da realizzare con pochi semplici ingredienti. Puoi anche prepararli prima e cuocerli all’ultimo momento.
Scorri per scoprire la ricetta!

bastoncini di zucchine al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • PorzioniPer 4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i bastoncini di zucchine al forno

  • 600 gzucchine
  • 1uovo
  • 70 gfarina 00
  • 30 mllatte
  • 20 gGrana Padano DOP (grattugiato)
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.pepe

Strumenti

  • Coltello
  • Tagliere
  • 2 Piatti
  • Pirofila
  • Grattugia

Come far i bastoncini di zucchine al forno

  1. Per preparare i bastoncini di zucchine al forno, per prima cosa occupati delle zucchine.

  2. Lavale, spuntale e tagliale in 4 nel senso della lunghezza. Se le zucchine sono grandi bisognerà tagliare ancora fino ad ottenere dei bastoncini di 1 centimetro di spessore. Cerca di fare i bastoncini più o meno delle stesse dimensioni in questo modo si cuoceranno uniformemente.

  3. In un piatto sbatti l’uovo insieme al latte fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Metti la farina in un altro piatto.

  4. I bastoncini di zucchine vanno passati prima nella farina e poi nell’uovo, quindi adagiati ordinatamente, senza sovrapporli troppo, in una pirofila.

  5. Aggiusta di sale e e pepe, quindi irrora la superficie con un filo olio extravergine d’oliva.

  6. Cuoci in forno preriscaldato, funzione statica, a 180°C per 30 minuti.

  7. All’uscita spolverizza la superficie con il formaggio grattugiato e servi.

  8. Buon appetito!

Consigli

  1. Se hai problemi di intolleranze al latte, puoi sostituirlo con un altro uovo e omettere il formaggio grattugiato.

  2. Puoi prepararle prima e conservarle in frigo, per 1 giorno al massimo, quindi cucinarli all’ultimo momento.

Conservazione

  1. Si conservano in frigo per 1 giorno al massimo.

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