Baguettes fatte in casa
- 170 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
- 280 g di farina per pane (0)
- 1 pizzico di zucchero
Per preparare le baguettes mettete gli ingredienti nell’ordine in cui ve li ho elencati nella macchina del pane, selezionate il programma adatto alle baguettes (sulla mia è 1) avviate e lasciate lavorare e lievitare per circa un’ora e venti minuti. Al primo bip estraete l’impasto, dividetelo in 4 panetti, stendete ogni panetto creando un rettangolo delle dimensioni giuste del supporto di cottura, richiudete ogni rettangolo arrotolandolo per formare la vostra baguette, poggiate nei supporti di cottura, bagnate la superficie di ogni baguette con dell’acqua e fate dei taglietti obliqui, poi rimettete nella macchina del pane e fate ripartire il programma delle baguette (altri 50 minuti circa). Sfornatele caldissime e gustatele con i vostri condimenti preferiti!
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Davvero una splendida ricette, i miei complimenti! Segno la tua ricetta così poi la provo anch’io! Anch’io ho un blog, se ti fa piacere passa a trovarmi! Buon fine settimana!
ciao e grazie di essere passata!!! 🙂 anche io ho fatto un giro sul tuo blog….bellissimo! e pieno di belle ricette! 🙂 complimenti!!!!
Bellissime queste baguettes! ma non serve nemmeno l’olio?
no…..niente olio!!! 🙂 grazie per essere passata!
ma che buone! proverò a farle senza macchina del pane perché non c’è l’ho, ma devono essere fantastiche!
Devi comprarla allora!!!!!! è un ottimo elettrodomestico…. ciao EVA!!!!!
ce ne sono tante in giro vorrei comprarla ma poi non so se è quella giusta, tu qulae hai?
Io ho la moulinex home bread baguette….è un ottimo elettrodomestico!
Ma sono bellissime!! Riesco quasi a sentirne il profumo!! 😀
Visitami se ti va 😉
Ciauuu 🙂
ERANO una delizia!!!!! grazie per essere passata!
…sono bellissime e sembrano buonissime…non mi serve grande concentrazione per sentirne persino il profumo…inebriante!
Grazie Mattia…..quasi quasi le rifaccio…mi hai fatto venir voglia!!!!
scusate una domanda, e se io volessi fare le baguette ma non ho la macchina del pane, non posso farla.
CERTO, PUOI FARLE! basta rispettare i tempi di lievitazione e cuocere in forno a 200°C in forno già caldo, funzione statica, per 20 minuti (devono essere ben dorate!