Alberelli di Natale di pasta sfoglia

1. Per preparare gli alberelli di Natale di pasta sfoglia, per prima cosa accendi il forno!  Preriscaldalo a 180°C modalità statica. Sono talmente veloci da fare che il forno sarà caldo nel tempo di preparazione degli alberelli.

2. Srotola la pasta sfoglia, stendi su tutta la superficie le fette di salame (o di affettato che hai deciso di utilizzare) e poi, con una rotella taglia pizza, ricava 10 – 12 strisce tutte uguali. La rotella taglia pizza è perfetta per tagliare sfoglia e salume contemporaneamente.

3. Comincia a fare le pieghe, partendo dalla sommità, piega come se stessi creando una fisarmonica, fai pieghe sempre più grandi fino a modellare la forma dell’albero.

5. Infilza l’alberello, allarga leggermente le pieghe, in modo da occupare più spazio lungo lo stecchino, e poggialo sulla teglia ricoperta di carta forno. Ripeti l’operazione per tutte le strisce.

6. Inforna gli alberelli. Non appena saranno ben dorati tirali fuori dal forno, circa 20 minuti.

7. Fai intiepidire, taglia un po’ lo stecchino se pensi che sia troppo lungo, metti sulla punta un’oliva verde e diverti con le presentazioni!

Consigli

1. Puoi spennelare gli alberelli con un tuorlo prima di informarli.

   Puoi arricchirli aggiundo del formaggio grattugiato sotto il salame o sotto l’affettato che hai scelto.

   Puoi abbellirlo utilizzando un pomodorino ciliegino sulla sommità o intagliare una stella di formaggio.

   Puoi utilizzarli come segnaposto oppure come centrotavola commestibile.

   Puoi pensare di presentarli su un piatto, oppure infilzarli in un cavolo rivestito a festa, oppure utilizzare come base un cubetto di formaggio.

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