Si avvicina il periodo di agrumi, ricchi di vitamina C e potassio. Come ben sapete si possono consumare come frutto, spremute ma anche come ingrediente di svariate ricette in cucina. Io vi propongo una dolcetto a base d’arancia. Parliamo di torta rovesciata all’arancia.
La ricetta della torta rovesciata all’arancia è senza uova e senza burro. Se la volete preparate nella versione senza glutine basta sostituire la farina 00 con la farina di riso o una miscela di farine senza glutine.
La torta rovesciata all’arancia sposa bene il contrasto dell’amaro e dolce. Se l’amarognolo della buccia non vi piace vi consiglio di eliminarla.
Se ti piace questa ricetta puoi dare un’occhiata alla mia cheesecake vegana. Ti lascio il link qui sotto.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1. Iniziate lavando le arance. Tagliatele per ricavare dei cerchi di uno spessore di 5mm e lasciate da parte.
2. Prendete una tortiera e foderate con carta da forno. Spolverizzate abbondantemente con dello zucchero sul fondo della tortiera. Disponete delle fettine d’arancia sul fondo. Lasciate da parte e procedete con la preparazione dell’impasto.
3. In una ciotola e versate l’acqua e succo d’arancia. Iniziate a mescolare aggiungendo lo zucchero. Continuando a mescolare aggiungete l’olio , farina e lievito e infine la scorza grattugiata.
4. Versate l’impasto sulle arance e infornate per 40 – 45 minuti. Il tempo di cottura dipende dal vostro forno.
5. Una volta la vostra torta rovesciata all’arancia sarà cotta, lasciatela raffreddare. Rovesciate la torta e servitela su un piatto da portata. Tagliatela in monoporzioni e cospargete con zucchero a velo (opzionale).
Io per realizzazione di questa ricetta ho usato il mio amatissimo xl chef di Kenwood https://amzn.to/3RkPvF4
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Dosi variate per porzioni