Torta salata 7 vasetti soffice e veloce

Torta salata 7 vasetti soffice e veloce

Anche se sul calendario mancano ancora un paio di settimane all’arrivo dell’estate, il sole e il caldo di questi giorni, ci dicono che ormai si è presa il suo spazio e si è bella che sistemata!

Fa caldo! Voglia di mare, voglia di pranzi a sacco facili da cucinare e pratici da portare in giro.

La torta salata 7 vasetti soffice e veloce da preparare, è proprio l’ideale per le trasferte fuori casa, o per un aperitivo, antipasto o semplicemente come piatto unico da mangiare.

Chi mi segue avrà intuito che io sono una sostenitrice accanita dei piatti “sciuè sciuè”, senza rinunciare al buon gusto, e preparare una torta salata prendendo come unità di misura il vasetto di uno yogurt, vuol dire veramente facilitarsi il lavoro, risparmiando tempo.

Se la pensi come me, prendi carta e penna e prova anche tu questa ricetta 🙂

 

Torta salata 7 vasetti soffice e veloce
  • Preparazione: 25 Minuti
  • Cottura: 35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 3 vasetti Farina 00
  • 1 e 1/2 vasetto Yogurt bianco naturale
  • 1 Uova
  • 1 vasetto Olio di semi
  • 1 vasetto Latte
  • 1 vasetto Parmigiano reggiano (grattugiato)
  • 1/2 bustina lievito per torte salate
  • 1 q.b. Sale
  • 1 q.b. Pepe

Per il ripieno

  • 100 g Prosciutto cotto
  • 100 g Scamorza (provola)
  • 100 g Pomodorini
  • 100 g Zucchine

Preparazione

  1. Torta salata 7 vasetti soffice e veloce

    Preparazione

    1. Lavare e asciugare i pomodorini e le zucchine;
    2. Tagliare a spicchi i pomodorini e a julienne le zucchine;
    3. In una ciotola, mettere l’uovo e lo yogurt, insieme al latte e all’olio. Mescolare;
    4. Aggiungere il sale e il pepe;
    5. Versare a pioggia il parmigiano grattugiato insieme alla farina e al lievito. Mescolare bene;
  2. Torta salata 7 vasetti soffice e veloce
    1. Aggiungere il ripieno, dapprima il prosciutto, poi il formaggio e infine le verdure. Amalgamare bene il tutto;
    2. Imburrare una teglia di 25cm e rivestirla di carta da forno.;
  3. Torta salata 7 vasetti soffice e veloce
    1. Versare l’impasto nella teglia e livellarlo bene con l’aiuto di una spatola;
    2. In forno statico, preriscaldato a 180° per 30/35 minuti o comunque finchè la superficie non risulterà dorata;
    3. Servire tiepida
  4. Torta salata 7 vasetti soffice e veloce

Note

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