Menu di natale ricette facili e veloci

Ghirlanda di pana ricetta di natale

Centrotavola natalizio

Aperitivo di Natale. Pupazzo di neve in pasta sfoglia ripieno di maionese, lattughina e speck. Buono, è buono, ma carino anche!!!

piatto “stellato” per una serata magica

Stelle di polenta con mousse di salmone: antipasto di natale

Crostini di polenta con salsa al gorgonzola e radicchio. Facile e veloce. Comincio col preparare la polenta istantanea, da mettere al forno con grill con copertura di salsa di gorgonzola a base di latte e panna e aggiunta di radicchio rosso.

Stelle in sfoglia con miele, gorgonzola e bresaola, un antipasto ideale per chi ama i sapori decisi ed avvolgenti. La loro farcitura comprende il miele abbinato alla crema di gorgonzola che regala un contrasto gradevole al palato e gli straccetti di bresaola che con la sua delicatezza riporta equilibrio al piatto.

Muffin salati al prosciutto e formaggio antipasto per buffet, ottimo per gite fuori porta

Albero di Natale in pasta sfoglia salato. La mia è una versione semplice, facile da preparare. Per il ripieno ho usato la ricotta e il patè di carciofi comprato già pronto in barattolo, una vera bontà.

Ricetta di Natale. Delizioso centrotavola godereccio

FACILE e scenografico antipasto di natale nella versione salata.

Gli spiedini di polenta e salsiccia sono buonissimi da presentare sia come antipasto che come secondo piatto, da poter abbinare tranquillamente a pietanze a base di carne o di pesce o a della semplice verdura

Antipasto perfetto per serate con amici

Delizioso finger food facile da preparare

Antipasto o dessert veloce e semplice da preparare

ricetta a base di pasta sfoglia rapida molto facile per il salva cena

Crespelle ricotta e spinaci piatto per le occasioni speciali.

Delizioso primo piatto della Vigilia di Natale

Crespelle di mare. Le migliori ricette per menu di Natale. Base perfetta per ricette dolci o salate

Lasagne al forno al ragù di carne. Le mie lasagne al forno sono delle lasagne precotte che mi permettono di risparmiare tempo ed energie e di poter preparare un piatto squisito anche quando l’orologio non è dalla mia parte.

Lasagne alla bolognese Un classico intramontabile

Tagliolini mari e monti. Questo primo piatto è considerato un classico della cucina italiana.

Crépes con speck e brie. Una ricetta facile e gustosa per te e per i tuoi ospiti.

Cannelloni ricotta e spinaci, primo piatto della categoria ricette vegetariane. Perfetto in ogni occasione. Un classico della tradizione italiana.

Cannelloni di carne Gli ingredienti che mi servono ci sono tutti in dispensa, qualcuno in frigo, manca solo la manodopera. Per quella provvedo subito, basto io 🙂

Rieccomi con una ricetta fresca e saporita. Ricetta Scialatielli con pesce spada. Ricetta facile e veloce. Un piatto sano con soli ingredienti buoni. No panna! Io manteco la pasta con la sua acqua di cottura. Il pesce spada può essere sostituito tranquillamente col salmone o col tonno. Di seguito trovi la mia video ricetta pubblicata […]

Orecchiette in salsa di castagne. Un primo piatto veloce e gustosissimo condito con una salsa bianca di castagne, la regina indiscussa dell’autunno.

Spaghetti al ragù di palombo Il ragù di pesce è un valido sostituto del ragù di carne nei giorni caldi d’estate, dove si è alla ricerca di piatti delicati e leggeri che aiutano la digestione. Oggi propongo una ricetta che vede protagonista il palombo, un pesce pescato nel mare del Nord, ma è molto diffuso anche […]

Spaghetti al nero di seppia e gamberi primo piatto di mare

I funghi, deliziosi protagonisti delle nostre tavole in autunno e d’inverno. Difficile resistere a quel magico profumo di bosco, all’intenso sapore aromatico che avvolge il palato. Oggi mi sento una poetessa, tale è la magia che esercitano su di me i funghi! Prendi nota: Risotto ai funghi porcini Tagliatelle ai funghi Pici ai funghi porcini […]

Pasta allo zafferano piatto facile e colorato

Pasta al forno besciamella prosciutto e provola, è un piatto completo che può essere preparato prima e mangiarlo comodamente con i propri familiari o gli ospiti.

Pasta al salmone fresco con pomodorini profumato al limone.

La prima volta che ho preparato a casa le Tagliatelle all’uovo, mi sono sentita arrivata. La numero 1 della cucina. Chef stellata in grado ormai nel dare del tu ad altri colleghi tipo Cannavacciuolo, Barbieri.. ; Non solo ero nell’olimpo degli dei chef, ma ero pure in grado di prepararne in quantità industriale e distribuirle […]

Tagliatelle carciofi e panna primo piatto gustoso e facilissimo da preparare.

Tagliatelle ai funghi. Un gustoso primo piatto da preparare per qualsiasi occasione. Piatto facile.

Ricetta Pasticcio di tagliatelle Piatto della domenica. Quanti ricordi mi portano alla mente questo piatto veramente delizioso! Lo preparava mia suocera alla domenica, ed era subito festa. Il Pasticcio di tagliatelle in crosta è una ricetta facile da eseguire e molto scenografica. Diciamo che quando lo porti in tavola, le tagliatelle fanno proprio una bella […]

Pici ai funghi porcini. Oggi pubblico una ricettina della cucina tipica toscana, gustosa e facile da preparare, come nello stile di food#iamo.

Primo piatto buono e veloce

Cremoso primo piatto preparato con le noci

Bavette con le vongole al cartoccio. Le vongole sono frutti di mare molto diffusi nella cucina del nostro paese. E’ importante che siano fresche e, nel caso qualcuna non si aprisse durante la cottura, bisogna eliminarle

Spaghetti cozze e crema di zucchine Che bello, siamo già a giovedì, il fine settimana è ormai vicino. Complice il sole e l’imminente fine settimana, oggi ho preparato un primo piatto dal profumo di mare.

Polpo alla luciana con spaghetti, secondo piatto tipico della gastronomia campana. Leggi come prepararlo con la ricetta di foodiamo

Quando fuori c’è freddo a me vien una gran voglia di brodo caldo. Se poi la preparazione è a base di brodo di carne dove ci vengono tuffati dei gran tortellini, è ancora meglio. Domenica scorsa sono andata a passeggio invogliata da una bella giornata di sole. Faceva freddo si, ma un freddo secco, quello […]

Conchigioni ripieni al ragù. Piatto della domenica. Consigliato anche per il menu di Natale

La ricetta di oggi grida natale! Infatti mi accingo a scrivere la ricetta del Brodo di cappone. Semplice e ricco di sapore, è un primo piatto molto apprezzato. La carne del cappone in brodo risulta molto morbida e quindi piacevole da mangiare. Si consiglia mangiare questo piatto accompagnato da alcune salse particolari come ad esempio […]

Il Cinghiale in umido è una ricetta della tradizione culinaria toscana. Perfetto per la stagione autunnale ed invernale. Ti avverto, se decidi di preparare il cinghiale in umido, annulla ogni impegno perchè ci devi dedicare del tempo, anche nella cottura. Speziato e profumato, adoro prepararlo alla domenica. Ricorda, la selvaggina non va mai lavata! Mai, […]

Cinghiale arrosto è un secondo piatto tipico del centro Italia che ho imparato ad apprezzare in tutti questi anni vivendo in Toscana. Seguite ogni step di questa ricetta che vi suggerisco oggi e mangerete un cinghiale arrosto davvero gustoso.

Cosciotto di tacchino. Adoro questo piatto e adoro le proprietà nutritive che ci regala il tacchino. Leggero e ricco di ferro, di proteine nobili e digeribile.

Polpette di tacchino in padella, morbide e profumate all’alloro fresco. Pochi e semplici passaggi per un secondo piatto leggero e gustoso.

Involtini di pollo piatto salva cena per eccellenza

Ricetta Pollo alla cacciatora un secondo piatto facile da preparare e che piace a tutti. Piatto a base di cosce e sovracosce di pollo rosolate dapprima con la pelle rivolta verso il basso, insaporite con gli odori e la passata o la polpa di pomodoro per chi lo preferisce. La Ricetta Pollo alla cacciatora è […]

Ho una Ricetta coniglio al forno con mele e patate infallibile che potrebbe fare al caso tuo; Ho notato che le ricette che riguardano il coniglio piacciono molto sul mio blog e intendo farti conoscere i segreti per rendere i tuoi piatti col coniglio davvero deliziosi. Questa Ricetta coniglio con mele e patate ha un […]

Coniglio alla cacciatora. Secondo piatto di carne bianca, insaporito con erbe aromatiche e sfumate col vino.

Una soluzione che ti farà risparmiare tempo e consumo del gas con risultati eccellenti

Arista di maiale in casseruola. Passo passo il procedimento per un’arista morbida e gustosa.

Spezzatino di vitello La ricetta di oggi è un piatto unico di facile preparazione

Polpettone d’ispirazione americano secondo piatto della tradizione casalinga

Petto di pollo marinato su vellutata di carote, patate e curcuma. La ricetta che propongo vede il petto di pollo marinato in aglio, olio ed erbette aromatiche servita su un letto di crema di carote e patate. Nella crema aggiungo un po’ di curcuma che come ho già accennato in un’altra occasione, nella mia cucina cerco di inserirla spesso, perché è una spezia salutare che addirittura dovremmo assumerne almeno un 3 grammi circa al giorno e se combinata col pepe nero, il potere di assorbimento di questa polvere gialla è maggiore.

Baccalà fritto croccante al punto giusto

Alici indorate e fritte piatto economico della cucina partenopea

Fiori di zucca fritti un must estivo golosissimo

Insalata di polpo tipico antipasto della cucina mediterranea

Orata al cartoccio alla mediterranea. La cottura al cartoccio lascia la carne dell’orata morbida e allo stesso tempo densa. Oltre al limone ho aggiunto l’arancia.

Questa ricetta buonissima, nasce dall’esigenza di mangiare un secondo piatto di pesce gustoso e povero di calorie. Con il Filetto di orata con patate e olio aromatizzato al peperoncino, puoi sentire tutto il sapore del mare con una preparazione di 20/25 minuti al forno. E’ un piatto che suggerisco volentieri, per una cena light, al […]

Merluzzo marinato in salsa verde, buono veloce, fresco, è ideale sia d’estate che d’inverno. Io lo acquisto anche surgelato, importante è accertarsi che il pesce sia stato surgelato entro le 10 ore dal momento in cui è stato pescato. Importante è far scongelare il pesce e tamponarlo in modo che non sia pieno d’acqua. Viene buono sia bollito che al forno.

Per molte mamme riuscire a far mangiare il pesce ai propri figli è un’impresa ardua. E questo è anche il mio caso, nonostante le mie ragazze sono ormai delle adolescenti. Il pesce è un alimento importante che non può mancare nella nostra alimentazione, per cui ho pensato a una ricettina veloce che risultasse gustosa al palato.

Pesce spada alla siciliana. Secondo piatto di pesce, leggero e gustoso.

Gamberoni in padella piatto appetitoso, buono per ogni occasione

Pesce croccante al forno secondo di pesce impanato coi kellogs

Boeuf bourguignon stufato di manzo alla francese

Ricetta Stracotto di manzo al vino rosso, secondo piatto di carne gustoso, ricco di sapore. Mi piace preparare questo piatto alla domenica o nei giorni di festa in modo da rendere quella giornata ancora più speciale. Lo stracotto di manzo al vino rosso richiede una lunga cottura, ma se vuoi velocizzare i tempi puoi leggere […]

Pollo in padella alla birra. Chi ha incominciato a seguirmi sa che a me piacciono i piatti semplici e veloci e questo non è da meno.

Una ricetta ricca di sapore, un secondo piatto da preparare soprattutto per il pranzo di natale, è il Cappone arrosto. Il cappone arrosto agli agrumi è la ricetta di oggi. Il cappone è eccezionale cucinato in brodo, delizioso al forno ed anche lesso. Il Cappone arrosto può essere accompagnato dalle patate al forno, con delle […]

Ed eccoci qui alla fine delle festività con la faccia di chi sa perfettamente di avere esagerato coi pasti e che adesso giura, si giura di rimettersi nei ranghi. A parte qualche ricaduta, io ad esempio stamattina a colazione ho finito l’ultima cassatina, (e che fai, la butti?), poi ci si rimette con la testa […]

Insalata di finocchi e pompelmo rosa. Leggera, fresca al palato e disintossicante. Ricetta semplice e veloce.

Insalata verde con feta pomodori ed erbe aromatiche. Una insalata fresca e gustosa. Un’idea light da tenere bene a mente.

Insalata di gamberi e misticanza. Piatto estivo, fresco e leggero, con una salsina interessante.

Involtini di insalata iceberg, salmone e panna acida. Un antipasto diverso dal solito, fresco, leggero, da farcire come meglio ci aggrada. Gli involtini di insalata iceberg, salmone e panna acida, soddisfa i palati più esigenti e ricercati. La panna acida sposa bene l’affumicatura del pesce, esaltandone il sapore,

Ricetta Insalata di rinforzo contorno della tradizione culinaria napoletana. La mia mamma la prepara sempre alla vigilia di Natale dopo il baccalà fritto, il capitone, l’orata e antipasti vari. IL motivo per cui si mangia l’Insalata di rinforzo è per pulirsi la bocca e “sgrassare” i grassi ingurgitati in precedenza grazie alla presenza dell’aceto. Qualunque […]

Cestini dolci ai frutti di bosco e panna dessert di Natale

Pandoro o Panettone riciclato. Diciamoci la verità, ma quanti panettoni o pandori ci ritroviamo sotto l’albero tutti gli anni?

Idea super golosa da servire per le feste o per riciclare il pandoro a merenda

facilissimi da preparare per un fantastico centro tavola.

Facili dolcetti light da preparare con i nostri bambini a casa per le vacanze natalizie

uno dei dolci classici della cucina italiana. Ricetta semplice della pasta frolla

Biscotti al burro. Continua la mia carrellata di biscotti nel menu di natale

Biscotti di pasta frolla, classici biscotti fatti in casa ripieni di nutella

Biscotti di natale al miele. Ricetta light.

Biscotti al cacao fatti in casa senza uova . 10 minuti di preparazione, 9/10 minuti per cuocerli. Devo aggiungere altro? Naaaaaa 😉

Per Natale prepara questi biscotti tipici toscani alle mandorle da regalare agli amici.

Agrumi e cioccolato. Ricetta deliziosa

Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso arricchita da scorze di arancia e limone, mela, cannella, anice stellato, chiodi di garofano e noce moscata. La prima volta che ho assaggiato il vin brulè è stato ai mercatini di natale ad Arezzo. Che bei ricordi! C’erano bancarelle con le caldarroste, i […]

Il castagnaccio è un dolce tipico della tradizione culinaria toscana. Una torta semplice a base di farina di castagne, uvetta e pinoli, qualche gheriglio di noce, acqua e olio. La Ricetta Castagnaccio è un dolce da preparare in autunno vista le presenza delle castagne, ma utilizzandone la farina può essere assaggiato tranquillamente anche tutto l’inverno. […]

Deliziosi biscotti da inzuppo

Delizioso fine pasto a base di limoni

Cosa c’è di più natalizio e scenografico dei Biscotti di pan di zenzero? Portarli in tavola e gustarli insieme agli altri, usarli come decorazione sull’albero di natale o come segna posto sulla tavola, è davvero meraviglioso. Gli inglesi li chiamano Gingerbread, trovo che sia un nome molto carino.