Tempo di carnevale, tempo di chiacchiere. Per fortuna non quelle futili, quelle tanto per…
Ma quelle dolci, che ti lasciano la gioia in bocca 🙂
Le Chiacchiere furbe al cioccolato fondente vanno per la maggiore a casa mia. Io le adoro, perchè veloci da preparare e vanno giù che è un piacere. Normalmente andrebbero utilizzati solo due ingredienti come la farina e la panna dolce, ma io preferisco arricchirlo con un cucchiaio di zucchero integrale di canna e un pizzico di bicarbonato. Le trovo ancora più buone.
Ovviamente se preferisci lo zucchero semolato puoi utilizzare quello 🙂
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Ingredienti per Chiacchiere furbe al cioccolato fondente
- 250 gFarina 00
- 200 mlPanna dolce liquida
- 1 cucchiaioZucchero integrale di canna
- 1 pizzicoBicarbonato
- 200 gCioccolato fondente
- q.b.Latte
Strumenti
- 1 Rotella a taglio
- 1 Mattarello
Preparazione per Chiacchiere furbe al cioccolato fondente
Per preparare le Chiacchiere furbe al cioccolato fondente, devi per prima cosa versare in una ciotola la farina, un cucchiaio di zucchero e una punta di bicarbonato. Mescola ed aggiungi a filo la panna dolce a temperatura ambiente. Mescola prima con un cucchiaio poi aiutati con le mani fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.
Tagliare un pezzo e stendere con il mattarello e tagliare i bordi con la rotella a taglio. Io preferisco delle chiacchiere non troppo larghe, ma questo è a gusto personale. Fai due tagli nel mezzo per impedire che si gonfino troppo.
Friggere in olio bollente finchè non diventano dorate. Mettere su carta assorbente e sistemare su un vassoio. Spolverare con zucchero a velo.
Sciogliere nel microonde una tavoletta di cioccolato fondente. Quando si è sciolto, aggiungere qualche goccia di latte e mescolare con un cucchiaino. Il cioccolato deve risultare leggermente liquido per poterlo distribuire facilmente sulle chiacchiere. 🙂