Se volete preparare un dolce diverso, avete mai pensato di provare con dei biscotti?? Questi sono perfetti da gustare a colazione inzuppati, dopo i pasti, come merenda o in qualunque momento vogliate qualcosa di dolce! Preparateli insieme a me e Benedetta Rossi!
Ingredienti
- 2uova
- 130 gzucchero
- 200 gfarina
- 150 gfecola di patate
- 30 gcacao amaro in polvere
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- 120 mlolio di semi di girasole
- 125 gcioccolato fondente
Preparazione
In una ciotola rompiamo le uova, uniamo lo zucchero, il lievito, l’olio e mescoliamo, aggiungiamo la fecola ed il cacao continuando sempre a mescolare, poi aggiungiamo la farina e, quando sarà possibile, iniziamo a lavorare il tutto con le mani fino a che l’impasto non sarà più appiccicoso (quindi se necessario aggiungiamo ancora farina). Riduciamo il cioccolato fondente a scaglie, aggiungiamole all’impasto e impastiamo ancora fino a che non si saranno amalgamate bene.
Stendiamo l’impasto con un mattarello raggiungendo lo spessore di 5 mm e con un coppa pasta del diametro di 9 cm formiamo dei cerchi (io ho usato un bicchiere dello stesso diametro). Mettiamo la cartaforno su una teglia e disponiamo i biscotti lasciandoli cuocere a forno ventilato preriscaldato a 170° per 20 min. (oppure statico a 180° per lo stesso tempo). Una volta cotti, possiamo lasciarli raffreddare, impiattare e mangiare!
Variazioni
-Io ho usato il cioccolato fondente ma potete decidere di utilizzare anche quello al latte (se volete un sapore più delicato) o quello bianco (se volete un contrasto di colori) sempre nelle stesse quantità.
-La forma tradizionale dei maxicookies è a cerchio ma potete dargli tranquillamente la forma che desiderate, nella ricetta non cambierà nulla!
Conservazione
I maxicookies al cioccolato possono essere conservati fino ad 1 mese in un luogo fresco e asciutto. Si sconsiglia la congelazione!
Seguimi
Per altre golose idee per la vostra colazione o per colmare le vostre voglie di dolci, se vi va, seguite la mia pagina instagram “Food._.explosion”! Troverete tanti dolci e non solo!!
