Una ricetta molto facile e veloce che preparo spesso è l’OMELETTE CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO! Davvero molto semplice e perfetta quando c’è un po’ di affettato in frigo da consumare!
Potete farcirla con gli affettati che preferite o che avete in frigorifero, il che la rende un ottimo svuotafrigo!
E’ ottima anche fredda e quindi perfetta anche da portare fuori casa per un pranzo all’università o a lavoro!
Un piatto unico molto ricco e sostanzioso che potete preparare anche il giorno prima!
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Ingredienti
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2 Uova
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3 cucchiai formaggio grattugiato
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1 pizzico Sale fino
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1 pizzico Pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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50 g Stracchino
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3 fette Prosciutto crudo
Preparazione
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Per preparare questa OMELETTE CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO la prima cosa da fare è sbattere in una ciotolina le due uova con una forchetta.
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Aggiungere il sale, il pepe e il formaggio grattugiato e mescolare amalgamando bene gli ingredienti.
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Mettere sul fornello una padella e ungerla con un filo d’olio.
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Quando sarà caldo versare il composto di uova nella padella e abbassare la fiamma così da non farla bruciare.
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Quando l’uovo sulla superficie comincerà a rapprendersi, mettere su metà della frittata le fette di prosciutto crudo e lo stracchino.
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Aiutandovi con una spatola sollevare la metà non farcita e piegarla sull’altra metà.
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Dopo circa un minuto, girare l’omelette e far cucinare per un altro minuto anche l’altro lato.
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Potete servirla calda e filante oppure potete farla raffreddare e mangiarla fredda!
Note
Potete farcirla con gli affettati che preferite o che avete in frigorifero, il che la rende un ottimo svuotafrigo! E’ ottima anche fredda e quindi perfetta anche da portare fuori casa per un pranzo all’università o a lavoro! Un piatto unico molto ricco e sostanzioso che potete preparare anche il giorno prima!
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