Non si può proprio resistere a queste CIAMBELLE SOFFICI AL FORNO!

Morbide e leggerissime, non hanno niente da invidiare alla versione fritta!

Ottime a colazione o a merenda, ma attenzione perchè una tira l’altra!

Dorate fuori e spugnose all’interno, ricoperte di zucchero a velo e soffici come una nuvola, hanno un gusto dolce e delicato!

Provate questa ricetta senza patate e con poco zucchero!

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Ingredienti

Preparazione

La prima cosa da fare per preparare queste dolci CIAMBELLE SOFFICI AL FORNO è riscaldare leggermente il latte e l’acqua.
Versare il latte e l’acqua in una ciotola e aggiungere anche lo zucchero e il lievito.
Mescolare con una forchetta e aggiungere l’uovo. Mescolare.
Aggiungere un po’ alla volta la farina mescolando man mano.
Aggiungere anche il burro morbido a pezzi e amalgamare il tutto.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e che non si attacca alle mani (se necessario aggiungere un poco di farina)
Mettere in una ciotola e coprire con della pellicola.

Lasciare lievitare fino a far raddoppiare il volume (circa un’ora)
Quando l’impasto sarà raddoppiato, ricoprire con carta forno una teglia e preparare le ciambelline.
Se non avete lo stampino potete formare delle piccole palline e poi formare il buco facendo passare nel mezzo le dita. Cercate di fare un buco abbastanza largo perchè durante la cottura si gonfiano.
Preparare e sistemare le ciambelle sulla carta forno ben distanziate.
Quando sarà finito l’impasto, coprire con un canovaccio le ciambelle e lasciare lievitare un’altra mezz’ora.
Dopo la lievitazione si potranno infornare le ciambelle in forno caldo a 180° per circa 8 minuti (fino a doratura)
Sfornare e lasciarle intiepidire prima di spolverarle con zucchero a velo

Queste ciambelle soffici al forno si possono anche congelare!

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