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CESTINI DI PANCARRE’ CON FRITTATINE AL FORNO

L’ultima ricetta che ho sperimentato per un simpatico e originale aperitivo o antipasto sono questi CESTINI DI PANCARRE’ CON FRITTATINE AL FORNO!

Delicate frittatine cotte al forno all’interno di croccanti cestini fatti di pancarrè!

Io ho preparato queste frittatine con il salame a pezzetti ma potete scegliere il condimento che più preferite!

Prepararli è davvero facile e veloce e si sporca solo una ciotola!

Ottimi da servire per un aperitivo con gli amici o per un originale antipasto!

Pratici da mangiare o da portare fuori casa e perfetti anche il giorno dopo, ideali quindi anche da portare all’università o a lavoro!

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cestini di pancarre' con frittatine al forno vert
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 cestini
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 6 fette Pancarrè (o pane per tramezzini)
  • 2 Uova
  • 30 g Salame
  • 2 cucchiai formaggio grattugiato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Per preparare questi cestini di pancarre’ con frittatine al forno la prima cosa da fare è appiattire leggermente le fette di pancarrè (o pane per tramezzini) con un mattarello.

  2. Tagliare dei grandi cerchi nel pancarré eliminando i bordi e mettere il cerchio in uno stampo per muffin.

  3. In una ciotola invece mettere le uova, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe a piacere e il salame tagliato a tocchetti piccoli.

  4. Mescolare tutto energicamente e versare un po’ di questo composto all’interno dei cestini di pancarré.

  5. Quando tutti i cestini saranno pieni, infornare in forno ben caldo a 180° per circa 15-20 minuti.

  6. cestini di pancarre' con frittatine al forno orizz

    Lasciare intiepidire e servire i cestini salati!

Note

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