Ingredienti per 4 persone:
- 3 Robiole (300 gr)
- 3 Uova
- 100 gr di Zucchero
- 160 gr di Fragole
- zucchero a velo o confettini colorati per decorare
Preparazione:
Lavorare con una frusta la robiola con lo zucchero e le uova, sino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Versarlo in 4 cocottine o recipienti da forno affogando in ciascuna qualche fragola e cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 160 °C per 45 minuti. Togliere gli stampini dal bagnomaria, lasciare raffreddare un po’, poi metterli in frigorifero. Decorare con poco zucchero a velo oppure i confettini colorati.