Melanzane ripiene di riso e gamberi
Più che un primo piatto queste melanzane ripiene di riso e gamberi sono un perfetto piatto unico per…
Portata: Riso e Cereali
Riso venere con gamberoni e fiori di zucca
Anche se con questo suo colore e il gusto particolare ci sembra un riso proveniente da qualche esotica…
Risotto con speck e zucchine
Adoro quando arriva la stagione delle zucchine, perchè si possono fare in un sacco di modi. Oggi le…
Risotto con pesce spada affumicato e melagrana
Il risotto con spada affumicato e melograno è un primo semplice, ma raffinato. Veloce da preparare ideale sia…
Insalata di bulgur con peperoni e avocado*
Il bulgur, ottenuto dalla lavorazione dei frumento integrale, è un alimento molto antico: i primi a utilizzarlo furono Babilonesi…
Risotto con champignon, pesche e prosecco
Sicuramente molti di voi conoscono il risotto con le fragole; a qualcuno sarà capitato di assaggiare il risotto…
Insalata di quinoa e bulgur *
Quest'estate invece della solita insalata di riso ho provato questa insalata a base di quinoa e bulrgur: un…
Utilizzare la lavanda in cucina – Risotto alla lavanda
La lavanda è una pianta molto diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo, nell'Africa del Nord e in…
Risotto con asparagi e crema allo zafferano
Il risotto con gli asparagi è lo zafferano è un classico della cucina italiana. In questa ricetta lo…