Spuntano nei vasetti di terracotta come tenere piantine questi dolci all'ananas con lievito madre, sofficissimi e dal gusto…
Per esubero di lievito madre si intende quella parte di lievito non rinfrescato oppure rinfrescato, ma non utilizzato…
Quando ho imparato a fare i panettoni, seguendo corsi e leggendo libri, ho imparato che quello che dà…
Una delle "critiche" che sento più spesso all'utilizzo del lievito madre per fare il pane è quella secondo…
Le torte salate sono immancabili in ogni picnic che si rispetti, e vanno benissimo anche in occasione di…
Il pancarré, conosciuto anche come pane in cassetta, pan bauletto, pane da sandwich, pane da tramezzini, pane da toast, è un tipo di pane, dall'impasto particolarmente…
La babka è un dolce lievitato, di origini polacche, dal sapore dolce e ricco, perfetto per la colazione. Il…
A Natale è bello mettere sulla tavola delle feste un bel centrotavola: la ghirlanda di pane è un…
Il profumo di questa corona rustica con caciocavallo e mortadella riempirà la vostra casa!! E' una preparazione ideale…
I fiocchi di neve sono delle piccole brioches sofficissime e farcite con una deliziosa crema a base di…