Come è facile intuire la cucina di Pasqua è la diretta conseguenza del lungo periodo di magra rappresentato…
Il porro appartiene alla famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla, aglio, scalogno ed erba cipollina, ma anche…
Quali erbe spontanee si usano in cucina? Un antico proverbio piemontese recita: “in primavera tuta l’erba ch’a àussa…
Prima di conoscere le virtù delle arance con tutte le sue proprietà e gli usi in cucina (e…
Perchè parlare dei benefici e degli usi del carciofo? Se vi soffermate un attimo a pensare vi renderete…
Percorrendo la storia degli agnolotti piemontesi dobbiamo iniziare col dire che non esiste una “vera” e unica ricetta…
Ci ricordiamo di lei soprattutto a Natale, ma la frutta secca in realtà è buona sempre. Anche se…
Gli alberelli di Natale di biscotto sono molto carini da utilizzare come segnaposto per la vostra tavola delle…
Le crepes, conosciute in Italia anche con il nome di crespelle, sono delle specie di frittatine, morbide e…
Tutti gli anni, tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, si rinnova nelle campagne semi desertiche…