Fleur de sel
Cucino ergo sum
Torta salata vegetariana
La mia torta salata vegetariana è a base di peperoni e zucchine, diciamo che può essere un salva cena ma anche un salva pranzo, specie per chi come me va a lavoro e non ha molto tempo da dedicare alla…
Spaghetti con crema di pecorino
Gli spaghetti con crema di pecorino e pancetta, sono uno di quei piatti che cucini…
Petti d’anatra in agrodolce
I petti d'anatra in agrodolce sono una ricetta che ho provato la scorsa estate in…
Cavatelli ai pomodorini gialli
I cavatelli ai pomodorini gialli sono un piatto sfizioso e molto particolare, dai sapori che…
Cavatelli al cartoccio
I cavatelli al cartoccio sono per me un ricordo di bambina, un piatto tipico della…
Pasta con le fave
La pasta con le fave è uno di quei piatti che solitamente mia madre prepara per la pasquetta. Mi ricorda molto la primavera sia per i suoi colori che per il profumo e, per questo è uno dei miei piatti…
Torta salata al tonno
Questa ricetta è una rivisitazione della francese "Tarte au thon", ovvero torta salata al tonno,…
Fegatini di pollo in tegame
I fegatini di pollo in tegame sono un piatto povero ma consistente e sono facilissimi…
Pizza al taleggio con prosciutto crudo e funghi
Questa è una ricetta semplicissima, bastano davvero pochi ingredienti e non serve essere un pizzaiolo…
Carciofi in tegame
I carciofi sono ottimi gratinati, alla brace, nel risotto e in tantissimi altri modi!! Qui…