La torta pandoro è una torta di natale semplice e veloce da preparare, un pandoro furbo perché si prepara come una classica torta, super soffice senza burro.
Perfetta da presentare sulle tavole natalizie, farete un figurone con il minimo sforzo.
La torta pandoro è perfetta anche per la colazione, farcitela con creme spalmabili o ciuffi di panna, vedrete che vi piacerà tantissimo!
Io ho utilizzato uno stampo da pandoro di circa 800g, ma come grandezza sarà perfetto anche uno da 750g o 1kg, varierà di poco l’altezza del pandoro.
Inoltre, anche per questo dolce, ho scelto di sostituire lo zucchero con l’eritritolo, un dolcificante naturale che non innalza indice glicemico, adatto anche ai diabetici.
In fondo alla descrizione vi lascio il link diretto ad altre ricette di dolci di natale.
Nel frattempo preparate la mia torta pandoro e fatemi sapere che ne pensate!
Taggatemi nelle vostre foto di facebook e instagram e vi reposterò.
Per non perdervi nessuna novità seguitemi anche sulla mia pagina facebook FIT A MODO MIO e sulla pagina instagram fitamodomio. Vi aspetto!!
PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER LA TORTA PANDORO
Strumenti
Passaggi
PREPARAZIONE DELLA TORTA PANDORO
In un’altra ciotola montare i tuorli con 60g di eritritolo (o zucchero), la vanillina, la buccia grattugiata dei limoni (in alternativa anche arancia e limone, o il vostro agrume preferito) fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere a filo, nella crema di tuorli, l’olio di semi, poi acqua e succo di limone (o arancia).
A questo punto unire la farina e il lievito setacciato.
Prendere gli albumi a neve e unirli a più riprese al composto di tuorli e farina, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Oleare e infarinare (o usare lo staccante) uno stampo da pandoro di 750g-1kg. Versare il composto.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 1 ora. Fare la prova dello stecchino per assicurarsi sia cotto.
Far raffreddare e capovolgere.
Spolverare a piacere la superficie con zucchero a velo e servire.
Un’idea furba e veloce di torta di natale a forma di pandoro, super soffice e senza burro.
Perfetto sia per la colazione che da servire nelle festività natalizie come dopo pasto, accompagnato anche da ciuffi di panna montata, crema spalmabile o quel che preferite!
Preparate anche voi questa ricetta e fatemi sapere che ne pensate!
Per non perdervi nessuna novità seguitemi anche sulla mia pagina facebook FIT A MODO MIO e sulla pagina instagram fitamodomio. Vi aspetto!!
COME CONSERVARE LA TORTA PANDORO
Si conserva soffice per 2-3 giorni chiusa in un recipiente ermetico o ben avvolta in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.