PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI

La pasta zucchine e gamberetti è un primo piatto semplice e veloce da preparare, uno dei classici piatti mare e monti. Una volta impiattato, come chicca finale ho aggiunto una spolverata di pecorino grattugiato, è buonissimo, provatelo e ve ne innamorerete, ma se non dovesse piacervi il pecorino andrà bene anche del parmigiano!

E’ il classico primo piatto che non stanca mai e che si prepara sempre quando non si ha tanto tempo a disposizione, ma si vuole ugualmente mangiare qualcosa di semplice e buonissimo. Piace a tutti, anche ai bambini!

Nel mio blog, nella sezione primi piatti, troverete tante altre idee di primi con pesce o senza. In fondo alla ricetta inizierò a lasciarvi il link di alcune di queste!

Tornando alla pasta zucchine e gamberetti preparatela e fatemi sapere che ne pensate!

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PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI
PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

PER LA PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI

2 zucchine (grandezza media)
300 g gamberetti (vanno bene anche surgelati)
q.b. sale fino
1 filo olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
300 g fusilli
4 cucchiaini pecorino (facoltativo)

Strumenti

Passaggi

PREPARAZIONE DELLA PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI

In una padella versare l’olio, l’aglio e le zucchine precedentemente lavate e fatte a pezzetti.

Far cuocere per una decina di minuti e se necessario aggiungere un mezzo bicchiere di acqua.

Unire i gamberetti sgusciati (vanno bene sia freschi sia congelati) e far cuocere.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e far mantecare i fusilli nel sughetto.

Impiattare e se piace spolverare con del pecorino o parmigiano grattugiato.

PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI
PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI

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