PANCAKES LIGHT CON GOCCE DI CIOCCOLATO

I pancakes light con gocce di cioccolato sono preparati con ricotta nell’impasto, senza zucchero, senza burro, senza olio. Sono morbidissimi e umidi al punto giusto, sani e gustosi, con gocce di cioccolato.
La presenza delle gocce li rende così buoni che possono essere mangiati anche “al naturale”, ma se volete potete abbinarli a marmellata, a sciroppo di acero, o alle vostre creme spalmabili light preferite!
Ottimi per la colazione o per una golosa merenda. Li amerete e li ameranno tutti, anche i bambini.
Provateli e fatemi sapere che ne pensate, vi assicuro che sono eccezionali.
Taggatemi nelle vostre foto di facebook e instagram e vi reposterò!

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PANCAKES LIGHT CON GOCCE DI CIOCCOLATO
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni15 pancakes medi
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Per l’impasto dei pancakes light con gocce di cioccolato

  • 180 gricotta light
  • 1 bustinavanillina
  • 1 pizzicosale fino
  • 1uovo
  • 20 goccedolcificante
  • 110 glatte scremato
  • 95 gfarina tipo 1
  • 5 glievito in polvere per dolci
  • 50 ggocce di cioccolato fondente

Cosa occorre per preparare i pancakes

  • 1 Ciotola
  • 1 Cucchiaio
  • 1 Padella – antiaderente

Preparazione dei pancakes light con gocce di cioccolato

  1. In una ciotola unire ricotta, vanillina, sale, dolcificante e uovo e mescolare bene.

  2. Aggiungere anche il latte.

  3. Poi la farina e il lievito setacciato.

  4. Infine unire le gocce di cioccolato.

  5. Mescolare bene.

  6. Riscaldare una padella antiaderente con un filo di olio.

    Quando la padella sarà ben calda cuocere i pancakes a fiamma medio bassa (un cucchiaio e mezzo di impasto per pancakes di dimensione media).

  7. PANCAKES LIGHT CON GOCCE DI CIOCCOLATO

    Quando si formeranno le prime bollicine girare il pancake e continuare la cottura dall’altro lato per circa un minuto.

    Una volta cotti impilarne uno sull’altro di modo che il calore che si sprigiona non li farà seccare e li lascerà morbidi e umidi.

  8. PANCAKES LIGHT CON GOCCE DI CIOCCOLATO
  9. PANCAKES LIGHT CON GOCCE DI CIOCCOLATO

    Morbidissimi, umidi al punto giusto e super gustosi! Buonissimi mangiati anche al “naturale”, altrimenti provateli con le vostre spalmabili preferite o con sciroppo di acero.

Come conservare i pancakes

Si conservano morbidi chiusi in un recipiente ermetico o ben avvolti in un piatto con carta alluminio.

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3 Risposte a “PANCAKES LIGHT CON GOCCE DI CIOCCOLATO”

  1. Mamma mia cosa sono!!! Uno tira l’altro. La prossima volta triplico la dose. Bravissima davvero!! 🥳🤩🔝

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