CIAMBELLA LIGHT DI NATALE

La ciambella light di Natale è morbida e profumatissima, preparata senza burro, con poco olio e zucchero.
Se vi state chiedendo perché l’ho chiamata così la risposta è semplice! Ho utilizzato come spezie il pisto che è un mix di cannella, noce moscata, chiodi di garofano, per intenderci le classiche spezie che si utilizzano per fare i roccocò. Se non dovesse piacervi questo sapore potrete usare semplicemente la cannella, ma vi assicuro che nell’insieme il pisto dà proprio un buon sapore e sarete stesso voi a decidere la quantità da utilizzare.
Questa ciambella profuma di Natale a tutti gli effetti! Perfetta per la colazione, accompagnata da un buon cappuccino, o per la merenda con una calda tisana!
Vi consiglio di provarla perché è davvero buona e morbida!
Taggatemi nelle vostre foto di facebook e instagram e vi reposterò.

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CIAMBELLA LIGHT DI NATALE
CIAMBELLA LIGHT DI NATALE
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

PER LA CIAMBELLA LIGHT DI NATALE

2 uova
80 g zucchero
70 g olio di semi di girasole
50 g acqua
150 g yogurt greco 0% di grassi
1 scorza d’arancia
q.b. pisto (mix di cannella, noce moscata, chiodi di garofano)
50 g gocce di cioccolato fondente
200 g farina tipo 1
1 bustina lievito in polvere per dolci

Passaggi

PREPARAZIONE DELLA CIAMBELLA LIGHT DI NATALE

In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero, la buccia di arancia e il pisto.

Unire a filo, sempre montando, l’olio e l’acqua. Poi aggiungere lo yogurt greco.

A questo punto unire la farina e il lievito setacciato.

Infine le gocce di cioccolato fondente.

Versare il composto in uno stampo a ciambella di circa 18-20cm di diametro.
Io ho utilizzato uno stampo in silicone e non è stato necessario oleare e infarinare.
Infornare in forno già caldo a 170°C per circa 45 minuti in base alla potenza del proprio forno.
Fare sempre la prova dello stecchino per assicurarsi sia cotto.

CIAMBELLA LIGHT DI NATALE
CIAMBELLA LIGHT DI NATALE

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