Ingredienti:
2 tazze di cous cous
2 tazze di acqua
10 pomodorini
150 g di pancetta
2 uova
50 g di pecorino grattugiato
4 cucchiai di olio evo
½ cucchiaino di curcuma
prezzemolo tritato
sale q.b.
Procedimento:
lSciogliete la curcuma nell’acqua tiepida e versatela sul cous cous. Dopo 5 minuti sgranate con la forchetta, aggiungete l’olio, i pomodorini a pezzettini e tutti gli altri ingredienti. Amalgamate bene il tutto e cuocete a 200°in uno stampo da plume cake rivestito di carta forno per 30 minuti c.a.
