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TORTINO DI COUS COUS | FIORI di MALVA

TORTINO DI COUS COUS

011Ingredienti:

2 tazze di cous cous

2 tazze di acqua

10 pomodorini

150 g di pancetta

2 uova

50 g di pecorino grattugiato

4 cucchiai di olio evo

½ cucchiaino di curcuma

prezzemolo tritato

sale q.b.

Procedimento:

lSciogliete la curcuma nell’acqua tiepida e versatela sul cous cous.  Dopo 5 minuti sgranate con la forchetta, aggiungete l’olio, i pomodorini a pezzettini e tutti gli altri ingredienti. Amalgamate bene il tutto e cuocete a 200°in uno stampo da plume cake rivestito di carta forno per 30 minuti c.a.

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