| FIORI di MALVA

Bagna ai fiori di rosmarino

I fiori di rosmarino, come quelli di tutte le aromatiche, sono commestibili e possono essere usati per tutto…

La zucca violina in cantina si è conservata bene fino a marzo. Oggi la cucino saltata in padella…

Tortini di peperoni, ricetta anti-spreco sfiziosa come piatto freddo.

Il liquore al rosmarino tutto bio fatto con foglie e fiori di questa aromatica straordinaria

La gratinatura con noci e rosmarino rendono i totani ripieni un secondo di pesce veramente superlativo.

Non immaginavo fossero così buoni. La prossima volta oserò un pizzico di peperoncino piccante!

Per un aperitivo o uno snack da passeggio. Si conservano per diversi giorni in vasetti di vetro.

Le foglie di menta imprigionate nella gelatina color smeraldo, danno una nota profumata di refrigerio assoluto.

Un secondo buono da gustare anche freddo, magari accompagnato con una salsa cipollina.

Le cime di rape possono essere sostituite con altra verdura di stagione.