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MOUSSE ALLE SORBE | FIORI di MALVA

MOUSSE ALLE SORBE

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Ingredienti:

100 g di sorbe

100 ml di panna liquida

1 vasetto di yogurt greco

2 cucchiai di miele d’acacia

4 gherigli di noci

Procedimento:

Riducete le sorbe a purea dopo averle private della pellicina e dei semi.

Sciogliete il miele nello yogurt e aggiungete la purea di fruttini.

Montate la panna e amalgamatela delicatamente al composto di sorbe.

Ripartite la mousse in 4 coppette e servite con una spolverata di granella di noci.