GELATO ALLA CILIEGIA

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Adoro i gelati con la frutta fresca di stagione, soprattutto perchè non ci sono le uova crude

Ingredienti:

500 g di ciliegie

100 g di zucchero

250 ml di panna fresca

100 ml di latte

½ limone

50 g di mandorle a lamelle

Procedimento:

Lavate e denocciolate le ciliegie. Frullatele con lo zucchero e il succo de limone. Scaldate la panna e il latte senza raggiungere l’ebollizione. Fate raffreddare e aggiungete il frullato di ciliegia. Versate nella gelatiera il composto e fate gelare seguendo le istruzioni della gelatiera. Servite il gelato con alcune scaglie di mandorle.