Ingredienti:
1 kg di more di rovo
400 g di zucchero
succo di mezzo limone
Procedimento:
Lavate le more delicatamente e ponetele in un recipiente con lo zucchero e il succo di limone. Fate riposare per un’ora, mescolando ogni tanto. Cuocete a fuoco dolce fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Invasate la confettura ancora calda in barattoli sterilizzati. Chiudete bene e fate bollire per mezz’ora.