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BUDINI ALLA MELAGRANA | FIORI di MALVA

BUDINI ALLA MELAGRANA

051

Ingredienti:

5 dl di succo di melagrana

succo di un limone

2 cucchiai di miele d’acacia

2 cucchiai di farina 00

foglie di menta

Procedimento:

In un pentolino scaldate il succo di melagrana e di  limone. Prelevate un bicchiere di succo e scioglietevi la farina e il miele, facendo attenzione a non fare grumi. Versate la pastella ottenuta nel succo e continuate la cottura a fuoco moderato,  girando sempre con un cucchiaio di legno. Appena diventa gelatinoso togliete dal fuoco. Mettete nelle ciotoline e lasciate raffreddare. Servite i budini con una fogliolina di menta.