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BISCOTTI SALATI CON NOCI E ZENZERO | FIORI di MALVA

BISCOTTI SALATI CON NOCI E ZENZERO

I biscotti salati zenzero e noci sono ottimi per un aperitivo o uno snack da passeggio. Si conservano per diversi giorni in una scatola di latta.

Ingredienti:

100 g di noci tritate

50 g di parmigiano grattugiato

50 g di farina di riso

2 uova

1 pezzetto di zenzero

Procedimento:

Fate un impasto sodo con tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine lo zenzero grattugiato. Tirate una sfoglia (sul piano infarinato) di ½ cm con il matterello e tagliate i biscotti con le formine. Infornate a 180° C per 15 minuti.