AMARENE AL SOLE

013 - Copia

Per ottenere delle amarene sciroppate in maniera naturale bastano solo due ingredienti e un davanzale esposto al sole.

Ingredienti:

1 kg di amarene non troppo mature

600 g di zucchero

Procedimento:

Togliete i piccioli alle amarene, lavatele e fatele asciugare bene. In barattoli di vetro sterilizzati, alternate uno strato di amarene ad uno di zucchero e chiudete. Esponete i vasetti al sole per 40 giorni, agitandoli ogni tanto. Alla scadenza ciliegine e sciroppo sono pronti per essere consumati o conservati in frigo.