La ricetta originale dei cookies americani!
Ingredienti
- 225 gfarina 00
- 1uovo
- 125 gburro
- 100 gzucchero
- 75 gzucchero di canna
- 1 cucchiainobicarbonato
- 180 ggocce di cioccolato fondente
Preparazione
Per preparare i cookies con gocce di cioccolato sciogliamo il burro. In una ciotola rompiamo un uovo ed aggiungiamo lo zucchero.
Amalgamiamo il tutto ed aggiungiamo la farina ed infine il bicarbonato.
Versiamo il burro sciolto ed una volta eliminati tutti i grumi le gocce di cioccolato.
Formiamo un panetto e facciamo riposare in frigo per 30 minuti.
Dopodiché preriscaldiamo il forno a 190°.
Su una teglia con carta da forno formiamo delle palline della dimensione di una noce e cuociamo per 10/15 minuti a 190° a forno ventilato.
Amalgamiamo il tutto ed aggiungiamo la farina ed infine il bicarbonato.
Versiamo il burro sciolto ed una volta eliminati tutti i grumi le gocce di cioccolato.
Formiamo un panetto e facciamo riposare in frigo per 30 minuti.
Dopodiché preriscaldiamo il forno a 190°.
Su una teglia con carta da forno formiamo delle palline della dimensione di una noce e cuociamo per 10/15 minuti a 190° a forno ventilato.